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「栗」をテーマに、栗食品・栗製品、加工方法 等々 栗に関する情報を集めた情報サイトです。
渋皮が簡単にむける新品種栗 「ぽろたん」
農林水産省のページ
より写真を引用
(広報誌2007年10月号)
>
農林水産省
大きく味が良い日本栗(ニホングリ)と、天津甘栗などむきやすい中国栗(チュウゴクグリ)とを交配させて2007年に完成
栗の実は2011年ころから出まわり始めています。
「ぼろたん」で作った栗ピラフ
農研機構のページから引用>
「
ポロッと剥ける不思議な栗ぽろたんの話」>
ぼろたん開発過程がわかるページ
果樹試験研究協議会
>
概要
日本栗は大きいが剥きにくい。
中国栗は小さいが剥きやすい。
日本で中国栗を栽培すると、日本栗の花粉で剥きにくい栗になる。
試験場で、交配させて大きく、剥きやすい栗を見出した。
交配の過程は、栗の害虫との戦いでもあった。
クリタマバチが木にコブを作り枯らしてしまう。
中国から点滴のチュウゴクオナガコバチを導入して被害を撲滅
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